Materia 咖啡烘焙店 / Luis Carbonel

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来自建筑师。Materia 是位于 La Condesa 的一个商业店铺，这里是一个人流交汇之处，是咖啡店经营的理想场所，此处充满活力的城市形象多年来受到了多种不同艺术潮流的影响，如装饰艺术。烘焙店的灵感来自于以食物原材料为基础，希望消除传统面包店必然与健康饮食相悖的看法和偏见。在厨房里，他们打算采用一种完全专注于原料及其加工过程的方法，通过提高其最佳品质的烹饪方法提供顶级食物，提供的产品消除了吃美味糕点的负罪感。

将容纳这种思想的设计方法也是以同样的方式建立的：用原材料作为建筑材料。建筑是由其最基本的元素组成的，表现得很粗糙，一个在另一个上面排列着，在某些情况下，甚至是尝试性的。木材、钢和混凝土是装配式建筑在适应空间方面的主角，为房间的使用和分隔提供解决方案。这些材料与两种颜色方案相辅相成：内部是棕色和陶土色，暗指泥土和火的温暖和庇护；相反，在外部，橄榄绿色通过窗户和人行道上的树木与植物调色板相配合。从外面看，立面在其水平传播中被包含在城市形象中。它使用的图案产生于对法棍形状的演化，被抽象化并应用于铁制品的图案中。它与该区域的法国风格主题相结合，通过空间的折叠，打开所有的门洞，将外部空间吸入，并将厨房的氛围呼出去。该图案再次出现在内部，转化为粘土砖，在展示和销售区后面创造一个视觉焦点。

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其余的空间元素都被新的家具所淹没。墙壁成为产品的展示者和载体。一些移动和旋转，以分离或开放空间，但仍然展示商品。其余的则成为桌子或椅子，是实用主义和多功能的作品。柱子也获得了其他功能，成为高脚桌、架子和展示板，或者它们保持其最初的功能：作为支撑结构，承载中央混凝土板的重量——一个周边的空间都围绕着它的缓冲元素，驱动周围的交通，使其流经每个空间和每个小商店内解决的微环境。这个作品是由建筑师 Kobayashi 设计的，是探索混凝土和柔性模板在重力作用下的表达过程的一个成果。Materia 最终成为其元素的自然表达，碎片被放置和叠加在一起，暴露在过程和重力下，并被安排在它们自己、空间和它们所承载的活动之间。

文字描述由建筑师提供

译者：冯可欣

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